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紅茶的煩惱：為何我要從“紅”走到“黑”？

為什么泡好的紅茶放置幾個(gè)小時(shí)后以后茶湯顏色會(huì)變，這是有原因的。

水對茶的影響，究竟有多大？

水是茶樹的主要組成成分，是茶樹進(jìn)行光合作用、產(chǎn)生茶樹有機(jī)物的重要來源，直接影響著茶葉的產(chǎn)量、品質(zhì)。

茶葉“耐不耐泡”，到底跟什么有關(guān)？

決定一款茶是否耐泡，并不是“古樹耐泡，小樹臺(tái)地不耐泡”這么簡單，其中的變量非常多，舉個(gè)紅碎茶的例子，喝過的人一定知道，這個(gè)茶第二次過水的時(shí)候就基本沒味道了，為什么?

你確定茶僅僅是一種飲料嗎？

茶是一種飲料，更是一門學(xué)問。喝茶，看似一件簡單的事，卻包含了太多的不簡單，學(xué)會(huì)喝茶，學(xué)會(huì)簡單生活，勝過吃藥。